Praznična peka

Z mojimi kuharskimi mojstri običajno začnemo s praznično peko piškotov na prvi adventni vikend, tudi letos smo se držali tradicije.
Po sprehodu na nedeljskem sončku smo si privoščili pomarančni punč in pogačo. In ko se je zunaj že temnilo, smo si pripravili "orodje" ter se nagnetli ob delovni pult. Bilo je zelo živahno, občasno je testo ponagajalo, a smo ga veselo gnetli in izrezovali ....uživali.

Pekli smo smetanove piškote kot vsako leto

in kokosove hlebčke.

Še recept za kokosove poljubčke.

4 jajca

1 vanilij sladkor

40 dkg sladkorja

1 margarina ali maslo

penasto umešamo - 15 min

dodamo

30 dkg kokosove moke

1 pecilni prašek

60 - 70 dkg moke

Iz testa naredimo kroglice velikosti oreha, jih rahlo sploščimo in spečemo do zlato rumene barve.

Skupinska slika.

Včeraj pa so bili piškotki deležni še friziranja. Ti, na pladnju, so namenjeni družinski izmenjavi.

Lp.