Vesel Božič!

 Lepe praznike želim. Upam, da nas kmalu obišče zima, da bo tudi pogled skozi okno primeren praznikom in nenazadnje so počitnice.....

Čokolada & co

Bom kar v eno objavo združila sladko ustvarjanje v zadnjem mesecu, ki je vredno objave.

Lešnikova torta s čokolado 

Presne čokoladne tortice. Recept sem že pred časom našla pri ga. Mateji Reš.

In še lešnikovo-čokoladna torta po priporočilu moje sodelavke. Odlična!

Sedaj pa lahko nadaljujem s peko za praznike.

Hvala za obisk in lep pozdrav!

Termofor s koščicami

Že nekaj let sem imela namen narediti termofor kot ga je imela že moja babica. Češnjeve koščice je oprala ostankov sadja in jih posušila na soncu ali v pečici pri odprtih vratih štedilnika na drva. Spravila jih je v prevleko za blazino. Ko pa je potrebovala termofor pa je koščice segrela, jih dala v bombažno vrečo ter jo zavila v mehko brisačo...Ta termoforček, je v njenem naročju, pregnal vsakršno bolezen....

Material:
- češnjeve koščice, lahko tudi druge okrogle koščice
- vrečka iz blaga

Naredila sem par, da se lažje zdravi angino, vnete sinuse,....vreče sem želela okrasiti s češnjami, pa so bile naenkrat preveč podobne sovam...

...pa so nastale "češnjeoke sovice".

Po eni minuti v mikrovalovni pečici pa prijetni grelčki.

Hvala za obisk pri nas!

Andalucia in Gibraltar

Spet se že dolgo nisem oglasila. Joj kako čas beži.

Malo smo se potepali po jugu iberskega polotoka. Se greli na soncu in hladili v toplem morju.
Andaluzija nas razvajala in posvojila.

Na mostu v Cordobi, pogled na Mezquito

Sevilla:  Alcazar , v ozadju zvonik La Giralda

Sevilla: Alcazar, en od vrtov

Sevilla:Pogled z zvonika katedrale proti Plaza de Espana

Katedrala, v ozadju bikoborska arena 

Gibraltar: opice prosto živijo na skali nad mestom

Pogled na Gibraltar preko vzletno pristajalne steze

Mijas 

Črno špansko govedo

Ronda: bikec pred areno

Cadiz: katedrala in odlični Tapas(prigrizek) bari

Malaga: romantični vrt, v ozadju Alcazaba

Tapas

 Lep pozdrav!

Še malo sivke

Po celodnevnem delu (urejanju vrta in generalnem čiščenju doma) sem si privoščila prepletanje sivke, ki so jo fantje porezali pred dežjem.
Zaenkrat so to le pol izdelki. Ko bo čas bom nakvačkala še dekoracijo.

Hvala za obisk in lep pozdrav do naslednjič.

Bučke v kisu

Že lansko leto sva višek bučk cuket (dolge zelene bučke) shranila v kisu, letos pa vlagava tudi patišonke(slika spodaj).
Lepo so se obnesle. Po okusu spominjajo na gobice. Dodajali smo jih jedem kot uporabljamo kisle kumarice.

Bučke patišonke

Vlagava jih kot kumarice.
-kis voda v razmerju 1:2, solim, sladkam in zavrem
- v to mešanico dodam bučke(očiščene semen, cukete olupljene, patišonk ne lupim) narezane na kocke ali ploščice
- bučke naj vrejo 2 min

- v čiste, ogrete kozarce dam:
  cel strok česna
  manjši čebulček ali kos čebule
  pol lovorovega lista
  2 cela popra
  čajno žlico mešanice začimb za kisle kumarice

- vrele bučke naložim v kozarce, zalijem s tekočino v kateri se kuhajo
- zaprem s pokrovom in
- jih obrnjene na pokrov polagam na leseno desko
- pokrijem z odejo.

Po treh tednih si jih že lahko privoščimo. :)

Hvala za vaš obisk in komentarje.

Sivkin liker

Kot sem obljubila, posredujem recept za sivkin liker.

Od znanke sem slišala, da nekdo dela sivkin liker in baje je dober. Malo sva tudi bla, bla kako to oni delajo.... Torej "baba čula, baba rekla"- jaz bom pa probala.
Borovničevec in druge likerje delam s sladkornim sirupom, zato sem tudi sivko poskusila na ta način.

V pol litrsko steklenico sem stresla cvetne liste sivke in prelila z vodko. To sedaj pacam v hladilniku. Ker se bojim, da cvetki na površini splesnivijo, vsak dan premešam. Po štirih dneh se je vodka že lepo obarvala. Kakšen dan bom še počakala nato pa bom odcedila in dodala sladkorni sirup.

Še količine, ki sem jih oz. jih bom porabila:
4-5 žlic cvetnih listov sivke
2,5 dcl vodke
sladkorni sirup (2 dcl vode, 1dcl sladkorja)

Za prvi poskus sem vzela manjše količine, da ne uničim preveč surovin. O rezultatu in užitnosti tega zvarka poročam, ko bo nared. Tudi fotografije sledijo.


Poročam.
Po sedmih dneh pacanja je vodka lepo spremenila barvo in vonj po sivki je bil res močan.

Sivko sem odcedila in dodala 1dcl sladkornega sirupa. Sirup sem pripravila iz 2 dcl vode in 1 dcl sladkorja. Prevrela. Ohladila. Nastalo je cca 2,5 dcl sirupa.

Ko sva malo po degustirala se nama je liker zdel zelo hud- beri močan alkoholni okus, z zelo močnim okusom po sivki. Ko pa sem v kozarček dodala še malo sirupa je postal "liker" bolj prijazen. 

Najprej sem k zvarku dodala še 1 dcl sirupa, potem pa še preostanek.

Nastali zvarek je zanimivega zeliščnega okusa - meni je dober. 

Končni izdelek - 0,5 l sivkinega likerja

Popravljam recept zgoraj. Liker je kar sladek, zato predlagam, da sladkorni sirup dodajate po vašem okusu.

Lep pozdrav in hvala za obisk.

Žetev sivke 2. del

Pa sva le uspela porezati še nekaj sivke. Obdobja brez dežja so tako kratka, da se cvetki komaj osušijo pa je že nova ploha. Ta sivka raste daleč od ceste zato imam z njo kulinarične namene.

Nekaj je vedno pristane v vazi - vsi cvetki še niso razcveteli.

Nisem se mogla upreti - nastale so tudi butarice.

Že pred dnevi pa sem malo eksperimentirala. Vidi se, da se je sivka zelo osušila in verjetno bi lepše izpadlo s svilenim trakom. Eksperiment ni uspel.

Kot prvi kulinarični eksperiment s sivko pa nastaja liker.

Hvala za obisk!

Žetev sivke 1.del

Vreme v zadnjih dneh je bilo primerno tudi za žetev sivke.
Okrog snopov je prav nevarno brenčalo.

Čebelice so bile tako vztrajne, da so nekatere ostale še na porezani sivki.

Cvetke sva z možem porezala in jih sušiva. V "sušilnici" sedaj omamno diši.

Nekaj grmičkov sivke pa še ostane za čebele, za čmrlje, za sprotno spletanje, za v vazico ali za darilca in konec koncev za lep in dišeč pogled s terase.

Hvala za obisk!

Presna sladica

Za tople poletne dni

Biskvit: 

- orehe

- dateljne

- suhe slive

sem zmlela v multipraktiku. 

To maso sem na peki papir naložila v obročke za krofe.

Čez sem naložila jagodičje(jagode, maline borovnice, ribez, robide, gozdne jagode), ki sem ga prej rahlo pretlačila, da je spustilo malo soka.

Dodala sem še kremo iz

- rahlo stepene sladke smetane

- mascarponea

- vanilijev sladkor

- malo limoninega soka.

Okrasila s polovico jagode in metinim vršičkom. Potem pa v hladilnik.

Raj za brbončice. Priporočam!

Hvala za obisk!

Sivka

Le nekaj stebelc sem porezala.
S sosedi sem zamenjala za med in ribezovo marmelado

To pa še čaka.

Lep pozdrav.

Hvala za obisk.

Sivka, lepo doživetje

Priporočam! 

Še pred cvetenjem, sedaj že lepo diši

Hvala za obisk in lep pozdrav!

Obhajilo

Sicer je že mimo, a naj pokažem izdelke našega slavljenca.

Vabila

Drobna pozornost za povabljene

"Drobna pozornost" je vsebovala Raffaello in angelčka (obesek)

Skupinska

Hvala za obisk.